一个来自四川简阳的火锅店，迅即火遍了京城。它是如何从极其平常的火锅大战中异军崛起的，它是如何从竞争惨烈的京城餐饮混战中破稳脚跟的，个人以为，服务治理乃是其奇特杀手锏之一，海底捞对服务的看重已经浸透到了他运作的各个环节之中

1、让等待充斥快活。通常而言，就餐排队是大家极其腻烦和厌恶的，一是快节奏的社会生涯已经让我们或多或少失去了应有的耐烦，成为了急性子”，不乐意将可贵的时光挥霍在吃饭的等待上；二是传统的期待只是干坐在餐馆的椅子上干等着，略微好点的可能奉上一杯水或者一块西瓜。而反观海底捞却反其道而行之，通过一系列翻新性举动，让这个底本口碑载道的苦闷等待成为了一种洋溢着快乐的等待。当你在海底捞等待区等候的时候，热情的服务人员会立刻为你送上西瓜、橙子、苹果、花生、炸虾片等各式小吃，还有豆浆、柠檬水、薄荷水等饮料（都是无穷量免费提供）。此外，你还可以在此打牌下棋和免费上网冲浪。更令人惊喜的是，女士可以享受免费建筑指甲，男士可免得费享受擦皮鞋等。就这样，本来单调无味的等待时间就在这些吃喝玩乐中悄悄而逝了，也正由于此,经典语句，排队等位也成为了海底捞的特点和招牌之一。

2、每个环节弥漫着服务的光辉。从泊车泊位、等位、点菜、半途上洗手间、结账走人等全流程的各个环节，海底捞都处处体现了对服务的器重和对服务人员培训的投入。

a、节俭当道的点菜服务：如果客人点的量已经超过了可食用量，服务员会及时提示客人，试想可知这样善意的提醒会在我们的心坎构成一道暖流；此外，服务员还会主动提醒食客，各式食材都可以点半份，这样同样的价格我们就可以享受平凡的两倍的菜色了

b、及时到位的席间服务：服务员在席间会自动为客人调换热毛巾，次数相对在两次以上；会给长头发的女士提供橡皮筋箍头、提供小发夹夹前刘海；给带手机的朋友提供小塑料袋子装手机以防进水，带戴眼镜的朋友如果须要的话还能够免费送擦镜布；当然给每位进餐者供给围裙更是一道靓丽的景致线，无论男女老少都衣着同样色彩的围裙端坐一桌，那样的阵势是如许的雄伟。此举也充足反应了海底捞的仔细和为客户斟酌的周密，穿围裙一是可以防止让厚味不警惕溅上顾客的衣服上，二是可以局部拦阻火锅的味道，省得衣服上分布着火锅的滋味。

c、临时充任孩子保姆：带孩子上餐馆常常是父母的两难，有时候调皮的孩子会损坏就餐的气氛，会让原本甘旨的食品陡然间索然无味。为此，海底捞一是创立了儿童天地，让孩子们可以在这里纵情游玩，暂时让父母全身心投入到品味美味之中；二是服务员可以免费带孩子玩一会儿，还可以辅助给小孩子喂饭，让父母安心吃饭

d、星级般的WC服务：海底捞的卫生间不仅环境不错，卫生清洁，而且还装备了一名专职人员为顾客洗手后递上纸巾，以便顾客可以擦干湿淋淋的手

e、不断给些小恩情：个别的餐馆吃晚饭后会送上一个果盘，但在海底捞，假如你给服务员提出再给一个果盘的请求，他们都会见带笑颜地说没问题，随后即时从冰柜里拿出果盘奉送给你。此外，服务员有时候还会给你一小袋或者两小袋豆子。固然这些小恩泽都不值多少个钱，但服务职员的舍得却会在咱们的心里留下满足、惊喜和激动，会在我们的心里种下下次还来”跟告知友人”的种子

注：不是能不能做好的问题，要害是想不想做好，只有想做好，就必定能做好，这就是海底捞吧~~

在这个世界上不做不好的事情，只有做不好事情的人，良多事件做不好，做不到位，都是我们本身的问题，对事情的意识问题，有人把上班当成换取生活费的道路罢了，所以上班=苦楚，上班=无聊，上班=混日子，上班等放工等等心理造成了工作中屡屡出错，每每出问题，但就是很难根治，也有人把上班工作当成一份事业，当成学习成长，当成展示自我价值的机遇，把上班=快乐，上班=成长、上班=学习，上班=实现价值的机会，上班=奉献等等~~~每个人的主意不一样，成果就不一样，在海底捞我们更多的是看到员工快乐的工作，踊跃的服务~~

所以一个企业的胜利靠的不是一个人活者某几个人，靠的是团队，靠每一个人~~~